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A canela em casca Jawa de 6 cm é uma variedade de canela conhecida pelo seu tamanho e qualidade. A canela em casca é a forma em que a canela é geralmente encontrada após a casca ser removida da árvore de canela e secada.
A canela em casca Jawa é originária da Indonésia e tem um aroma doce e quente. É frequentemente utilizada na culinária como tempero ou como um ingrediente em bebidas quentes, sobremesas e pratos salgados.
Além do seu sabor e aroma distintos, a canela também possui propriedades medicinais. Ela contém compostos ativos, como o cinamaldeído, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A canela em casca pode ser utilizada de várias formas, como:
Certifique-se de armazenar a canela em casca em um local fresco e seco, protegendo-a da umidade e da luz direta do sol. Antes de utilizar, você pode quebrar ou triturar a casca para liberar ainda mais o aroma e o sabor da canela.
Lembre-se de que, embora a canela em casca seja geralmente considerada segura para consumo em quantidades normais na culinária, o consumo excessivo ou o uso em altas doses de suplementos de canela podem ter efeitos colaterais. Se tiver alguma preocupação específica em relação ao consumo de canela, é sempre bom consultar um profissional de saúde ou nutricionista.
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