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Funcho, também conhecido como erva-doce, é uma planta da família Apiaceae, cujas sementes são comumente utilizadas na culinária. As sementes de funcho são desidratadas para conservação e uso posterior.
As sementes de funcho desidratadas podem ser usadas em uma variedade de pratos, desde saladas e sopas até pratos principais. Aqui estão algumas maneiras comuns de usá-las na culinária:
As sementes de funcho desidratadas são bastante versáteis e podem ser usadas de muitas maneiras na culinária. É importante lembrar que as sementes de funcho têm um sabor forte e um pouco adocicado, então é necessário usá-las com moderação para evitar que dominem outros sabores.
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