O cacau em pó é obtido através do processamento dos grãos do cacau. A maior parte de sua gordura é removida para outros preparos, restando uma pasta seca, que é liofilizada, se transformando em pó.Relacionado com vários benefícios à saúde, o cacau puro, é rico em antioxidantes, substâncias protetoras do nosso organismo. O teor de antioxidantes desse alimento é muito maior do que o açaí, o blueberry, chás e vinho tinto.Outros benefícios: benéfico para a saúde cardiovascular, rejuvenescimento da pele, defesa contra o estresse, efeitos antidepressivos e melhora a saúde mental.
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