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LENTILHA VERMELHA 500G

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LENTILHA VERMELHA 500G

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7375 - UNID 500G POUCH
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A lentilha vermelha é uma variedade de lentilha que apresenta um sabor suave e adocicado, além de ter uma textura mais macia do que outras variedades. Ela é uma ótima opção para quem busca alternativas vegetarianas ou veganas de proteína, e também apresenta diversos benefícios para a saúde. Alguns desses benefícios incluem:

  • Rica em proteínas e fibras, ajudando a manter a saciedade por mais tempo;
  • Fonte de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente e fornecem energia de forma gradual;
  • Rica em vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético e para a saúde do sistema nervoso;
  • Rica em ferro e ácido fólico, que ajudam a prevenir a anemia;
  • Baixo teor de gordura e sódio, o que é benéfico para a saúde do coração.

Uma receita simples e deliciosa com lentilha vermelha é o curry de lentilha vermelha. Para prepará-lo, você vai precisar de:

  • 1 xícara de lentilha vermelha;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 2 colheres de sopa de curry em pó;
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
  • 1 lata de tomate pelado;
  • 1 lata de leite de coco;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Coentro fresco picado para decorar.

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
  2. Adicione o curry em pó e o gengibre ralado e refogue por mais alguns minutos.
  3. Adicione a lentilha vermelha, o tomate pelado e o leite de coco. Misture bem.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, até que a lentilha esteja macia e o curry tenha engrossado.
  6. Sirva quente, decorado com coentro fresco picado.

Essa receita é bastante versátil e você pode adicionar outros legumes, como cenoura, abóbora e batata-doce, para deixá-la ainda mais nutritiva e saborosa.

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