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O alho frito granulado é um tempero produzido a partir de alho fresco cortado em pequenos pedaços e depois frito em óleo quente até ficar dourado e crocante. Depois de frito, o alho é moído em grãos granulados e pode ser utilizado para dar sabor e aroma em diversos pratos da culinária.
O alho frito granulado pode ser utilizado em receitas de sopas, caldos, refogados, molhos, saladas, carnes, frangos, peixes, arroz, massas e outras preparações. Ele é uma opção prática e conveniente para quem não tem tempo ou não quer preparar o alho fresco na hora de cozinhar.
Além de dar sabor e aroma aos pratos, o alho frito granulado também apresenta benefícios para a saúde, pois o alho é rico em antioxidantes, vitaminas, minerais e compostos bioativos que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, reduzir a pressão arterial, combater inflamações e fortalecer o sistema imunológico.
No entanto, é importante lembrar que o alho frito granulado pode ser rico em sódio e gordura, dependendo do método de preparo utilizado. Por isso, é recomendado consumi-lo com moderação e sempre verificar os ingredientes e a tabela nutricional dos produtos disponíveis no mercado.
- Alho Frito
O Alho é um dos ingredientes mais versátil e apreciado em receitas culinárias. Muito utilizado na cozinha brasileira e indispensável na cozinha provençal, o alho seduz não só pelo seu sabor e aroma, como pelo seu poder na cura. Pode ser acrescentado em arroz, sopas, molhos, carnes e saladas. Como sugestão, fica ótimo salpicado sobre pizzas
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