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A pimenta caiena em pó é um tempero produzido a partir da moagem de pimentas do tipo Capsicum annuum, comumente conhecidas como pimenta caiena ou cayena. O produto pode ser utilizado para dar sabor e ardência em diversas preparações culinárias, como molhos, carnes, sopas e ensopados. Além disso, a pimenta caiena é conhecida por seus possíveis benefícios à saúde, como ação anti-inflamatória, auxílio na digestão e no controle do apetite. No entanto, é importante consumi-la com moderação, pois o seu uso em excesso pode causar irritações no sistema digestivo.
A Pimenta Caiena (também conhecida como Cayena) ajuda a emagrecer devido a capsaicina, substância responsável pelo sabor picante da pimenta. A capsaicina obriga o corpo a utilizar a gordura acumulada para gerar energia durante o processo digestivo, tal ação aumenta a temperatura corporal e para que o organismo volte ao normal são gastas ainda mais calorias. Ainda estimula o sistema nervoso a liberar duas substâncias, a noradrenalina e a adrenalina, que atuam na diminuição do apetite. A sugestão de consumo é de 1g por dia, podendo ser ingerida diariamente nas principais refeições. No entanto, o consumo em excesso pode causar problemas gastrointestinais. Além disso nem todas as pessoas podem consumir a pimenta, devem evitá-la pessoas com hipertensão, problemas intestinais como gastrite, úlcera e hemorróidas.
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