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Berinjela com Cogumelos
Nossa versão brasileira do mais tradicional dos antepastos italianos, a caponata. Os legumes são triturados e combinados com cogumelo fresco, azeitona preta, manjericão e salsa, ingredientes que acrescentam muito aroma e sabor ao produto.
É um antepasto versátil e pode ser usado em diversos pratos e ocasiões. Pães e torradas são as combinações clássicas, mas também fica ótimo em saladas, num molho branco ou adicionado diretamente no arroz branco ou em uma massa.
Berinjela*, cebola*, cogumelo*, azeitonas pretas, vinagre*, salsa*, manjericão*, azeite de oliva extra virgem, alho, sal rosa do Himalaia, orégano e espessante goma xantana.
* Ingredientes orgânicos
de saúde.
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